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¿Alguna vez ha querido saber TODO acerca de algo? Ahora es su oportunidad de saber todo acerca de este nuevo edulcorante natural y sus ingredientes.
Eritritol VS Sacarosa
Eritritol Sacarosa (Ambos al 10% SEV)
La imagen muestra un mapa de comparación entre Eritritol y azúcar (sacarosa). Ambos muestran resultados similares.
Eritritol: Edulcorantes de Mesa No-Calórico
• El Eritritol ofrece características particularmente importantes en edulcorantes de mesa:
- estructura cristalina.
- densidad idéntica a la de la sucrosa.
- sin higroscopicidad.
- excelente flotabilidad.
- estabilidad como portador en edulcorantes. • El Eritritol mejora la calidad del sabor del producto al que se lo aplica (té, café, cereales, yogurt, …) • El Eritritol posee beneficios nutricionales y de salud únicos:
- sustituto de azúcar completamente natural.
- no-calórico (<0.2 Kcal./g).
- la más alta tolerabilidad digestiva de todos los polioles.
- no-cariogénico, inclusive resultó anti-cariogénico en algunas pruebas.
- apto para diabéticos. • El Eritritol posee un sabor dulce impecable y brinda excelentes sinergias en edulcorantes de mesa mejorando la sensación que provoca al degustarlo y la calidad de sabor. • El Eritritol se adapta completamente a cualquier concepto alimenticio. • El Eritritol posee propiedades técnicas que permiten el desarrollo de nuevos conceptos alimenticios saludables.
Para obtener información adicional, lea el siguiente contenido:
Eritritol 
Sacarosa (Ambos al 10% SEV) 
