Ingredientes
- ½ taza de mantequilla de maní (preferentemente natural,
aunque puede utilizar cualquier otro tipo).
- 1/3 taza de Zsweet ®.
- 1 huevo.
- ½ cucharadita de esencia de vainilla.

Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes. Engrasar una bandeja de hornear
o bien utilizar papel manteca. Hacer bollitos del tamaño de una nuez utilizando aproximadamente una cuchara de masa por galleta. Dejar un espacio de una pulgada y media por cada
un de ellas. No las aplaste: se derretirán y tomarán forma mientras
se cocinan. Si desea que se vean como las galletas clásicas de mantequilla de maní, puede utilizar un tenedor para espolvorear un poco de Zsweet ® sobre cada galleta.

Hornear en horno precalentado
a 350 grados durante 12
minutos.

La receta rinde
aproximadamente 12 galletas.

Se sorprenderá: sin harina y
con un delicioso sabor.
Otras formas de hacer las
galletas incluyen un poco de
canela o nuez moscada.